Bagi masyarakat Indonesia, kulineran adalah salah satu hobi yang sangat digemari. Apalagi negara kita memiliki kekayaan alam yang melimpah, terutama rempah-rempah. Ditambah lagi, tiap daerah dan tiap budaya menciptakan menu makanan yang berbeda-beda.
Seperti kita, begitu juga Arsjad Rasjid. Sosok pengusaha sukses Tanah Air yang dikenal pekerja keras ini ternyata juga doyan banget kulineran. Hampir di setiap kesempatan, saat berkunjung ke daerah-daerah, ia menyempatkan waktu untuk menyalurkan hobinya, yaitu mencicipi berbagai makanan.
Kerja dan kulineran adalah hobi utama, tapi mana yang paling disuka?
Bekerja sambil kulineran adalah dua hal yang sangat disukai oleh Arsjad Rasjid. Tapi ketika diminta untuk memilih salah satu yang paling ia suka, kira-kira apa jawabannya, ya?
“Pengennya, sih, nggak ada urutannya, yaitu bisa sambil kerja bisa sambil makan-makan, itu yang paling asyik,” tutur Arsjad.
Tapi kalau diminta untuk memilih, ia mengaku bahwa kulineran adalah hobi yang paling utama. Dengan syarat, menu-menunya harus ‘asyik.’
Bicara soal pilihan, antara kulineran atau menyelesaikan pekerjaan, Arsjad mengatakan bahwa ‘it takes two to tango.’ Artinya, daripada dinikmati sendiri-sendiri secara terpisah, ia menggabungkan kedua hobinya agar bisa dilakukan secara bersama-sama.
“Jadi, memang I love my work and I love eating, dan ini kan sangat correlate. Jadi kalau lagi pusing-pusing (karena pekerjaan), udah mulai ini, cari makanan yang enak. Langsung cari cemilan yang enak,” canda Arsjad.
Lima menu kulineran favorit Arsjad Rasjid
Bicara tentang menu-menu yang ia sukai, Arsjad punya daftarnya. Ia mengaku punya lima pilihan menu tradisional khas Indonesia terbaik yang sering ia cicipi saat kulineran. Apa saja?
Mie Ayam
Kalau mie ayam, bukan hanya Arsjad Rasjid saja yang suka. Hampir semua lapisan masyarakat gemar menyantapnya. Kuliner dengan bahan mie ini terasa lezat ketika disajikan dengan kuah hangat dan topping ayam. Mie ayam favorit Arsjad saat kulineran adalah Bakmie Alok.
Soto Betawi
Soto Betawi juga merupakan kuliner favorit Arsjad Rasjid. Untuk pilihan menunya, Ketua Umum PB Perpani ini paling doyan mencicipi Soto Betawi tanpa santan yang melengkapi kuah berempah dan daging yang gurih dan lembut. Rekomendasi kesukaan Arsjad Rasjid adalah Soto Betawi H. Husein.
Pempek
Pempek adalah sajian khas Indonesia dari daerah Palembang, terbuat dari daging ikan yang telah digiling lembut dan dicampur dengan tepung sagu atau tepung kanji. Tekstur kenyal dan terasa nikmat saat disantap bersama kuah cuko yang menambah rasa pedas, asam, dan manis di tiap gigitan.
Masakan khas Manado
Hidangan seafood yang diolah dengan cita rasa khas Manado juga menjadi andalan Arsjad Rasjid kala kulineran. Beberapa menu favoritnya adalah Cakalang Fufu, Ikan Kuah Asam, Sambal Roa, Pampis, Ikan Tude, dan lain-lain. Untuk tempat kulineran khas Sulawesi Utara, Arsjad paling suka mampir dan makan-makan di Beautika.
Sambal Oncom
Berikutnya, ada kuliner khas dari daerah asal Ibunda Arsjad Rasjid, yaitu Jawa Barat. Sambal Oncom! Terbuat dari bahan-bahan yang difermentasi, seperti bungkil kacang tanah atau ampas tahu, kemudian diolah dengan bumbu-bumbu khas Sunda. Dinikmati bersama sepiring nasi hangat, aduh nikmatnya!
BACA JUGA: 5 Makanan Khas Indonesia Favorit Arsjad Rasjid, Apa Saja?
Itulah lima makanan khas Indonesia yang sangat disukai Arsjad Rasjid. Bukan hanya lezat, tapi juga menambah semangat kerja. Bagaimana dengan Anda?
View this post on Instagram
